כבד אווז, מה עוד אפשר להוסיף?
עסיסי, עשיר ומלא עומק – כבד אווז מובחר שמעניק רוך וניחוח ייחודי, אידיאלי לחוויית צלייה על האש.
משקל יחידה 700-900 גרם.
המוצר מגיע ארוז וקפוא
המחיר הינו לקילו
על האש (גריל/מנגל):
1. להוציא את הכבד מהמקרר כ-10 דקות לפני הצלייה.
2. לצלות על חום בינוני-גבוה, מעל אש פתוחה או גריל, תוך סיבוב עדין לאחידות.
3. זמן הצלייה קצר יחסית – 3–5 דקות מכל צד – כדי לשמור על עסיסיות ומרקם רך.
4. מומלץ להגיש מיד לאחר הצלייה, כשהכבד חמים ומוכן למרקם מושלם
טיפ הקצב:
• אל תבשלו יתר על המידה – כבד אווז נאכל במרקם רך ועסיסי, ובכך נשמר כל עומק הטעמים.
להעצמת החוויה אפשר להגיש לצד הסטייק שלנו